連鎖餐飲業者內部視察評分管理

許多連鎖餐飲業者為了維持各分店的環境品質與服務品質，會進行內部的視察評鑑作業，透過一系列的檢查評分，
並根據視察結果，規定各店家於期間內進行改善，藉此管理所有分店維持一定的品質，以下為範例表單:
視察對象店家(下拉選單)
視察人員(人員選單)
視察日期(日期時間選單)

「環境整潔」(標題)
1. 廚房整潔：評分(單選)、備註說明(多行文字)、附件照片上傳(檔案上傳)
2. 外場整潔：評分(單選)、備註說明(多行文字)、附件照片上傳(檔案上傳)

「服務品質」(標題)
1. 櫃台服務人員服務態度：評分(單選)、備註說明(多行文字)、選擇人員(人員選單)
2. 外場服務人員服務態度：評分(單選)、備註說明(多行文字)、選擇人員(人員選單)

(以上僅為示範表單，實際可依各家業者的需求，自行進行表單設計調整欄位)

透過以上表單格式，視察人員可針對不同的項目進行評分，甚至可以依據評分高低，設定簽核到哪一層級的管理者，
再由各分店的管理者監督人員進行改善，提升店家整體的品質，以下為範例流程：

店長＞區域經理＞營業經理

以上就是應用於【餐飲業】內部視察評鑑表單及流程，在視察中隨時可以使用行動裝置進行填寫表單、上傳照片的動作。
且不論是表單的格式還是簽核流程的走向，都可以依據需求進行編輯，
即使是擁有多家分店的餐飲業者，也可以藉由PowerBPM流程管理平台進行統一的管理。